Avui, dimecres 15, és el dia d’estar orgullosos de la nostra gesta. És el dia del orgull vegetarià.
Jo he estat quasi 40 anys menjant-me als animals. Senzillament per una barreja de raons de passotisme, ignorància i costums. Això no es cap motiu per no estar avui orgullós de que aquesta etapa de la meva vida formi part de la meva historia.
Ara ja fa mes de 6 anys que soc vegetarià. Reconec que la dieta vegetariana ens priva de barbacoes i festes a on la majoria d’humans gaudeixen sense ser conscients del mal que ocasionen a tot el que els envolta. De fet, el fet de ser vegetarià, m’ha permès gaudir d’altres tipus d’activitats, les quals, al igual que les barbacoes, també gaudeixen del mateix clima festiu. Ara som promotors d’arrossades, calçotades, boletades, carxofades i esparregades!!
Les raons dels beneficis de ser vegetarià son tan evidents que quasi fa vergonya explicar els motius. Tres exemples.
El primer. No ser culpable de cria i la matança de centenars de milions d’animals. Si. A tots ens fa pena veure degollar a un xaiet, però, amic meu, jo ja no en soc el culpable. Si, soc un perjudicat sentimental de la seva mort, però no el culpable.
Segon. La meva autoestima supera els meus propis límits. Se segur que faig el correcte. El cor no s’equivoca. La coherència es ciència.
Tercer benefici. La meva gastronomia s’ha diversificat de formes completament inassolibles per a un omnívor. Ara se cuinar i se menjar
variat. A on eren les llegums abans??
Les raons que em donen la raó dels “estàs segur?”, també son molt evidents. Mes exemples. No conec a cap bisexual que hagi deixat de ser bisexual, al igual que no conec a cap vegà que es torni a jalar barbacoa de “galta de porc”.
Dic, en altres termes, jo, com tots els catalans, soc català per voluntat i no pas per obligació. Potser en som mes de 6 els milions de catalans amb sentiments comuns… No veig pas motius per deixar de ser català.
Jo soc vegetaria per voluntat, per principis, per coherència, per complicitat i per responsabilitat. No pas per obligació. Jo soc vegetaria perquè soc un pare orgullós de ser un exemple, per que soc humà i perquè tinc capacitat d’anàlisi. Perquè no em cal matar a ningú per viure jo. Perquè m’agrada viure sense matar. Perquè em fa feliç i perquè m’agrada sentir-me així.
Potser en som mes de 600 els milions de vegetarians amb sentiments comuns… No veig pas motius per deixar de ser vegetarià.
Joan Grimal





